リコッタチーズのパンケーキ

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おいしそう！

今日は朝食にリコッタチーズのパンケーキを焼きました！オーストラリアのシドニーにあるレストラン、日本だと横浜と七里ヶ浜に店舗を構えるbillsのレシピを参考にして作ったんですが・・・リコッタチーズとメレンゲが入ったふわふわの生地を焼くのは難しく、なかなか上手く焼けませんでした(ＴεＴ) レシピによると、一枚の生地の量は大さじ2と少なく、少なすぎないかな？と思った・・・ ...