お酒がすすむ♪滋賀の郷土料理＊ぜいたく煮レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

今回は滋賀の郷土料理のぜいたく煮です。（京都・福井・富山などもあります）これね、春休みに娘に作ってもらったものです。ざっくり書きますと、お漬物の『たくあん』をいったん水に漬け塩を軽く抜き、それを煮ものにするんですよ。お漬物にしたお大根を、塩を抜きまた生の大根に少々戻し？煮物にすると言う贅沢なところから、名前がついたのかな。春休み終わる寸前に、郷土料理の宿題がある・・・て言うじゃありません ...

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: 桃咲マルクさん

お手軽に作れる料理を『100均や300均食器』を使ってカフェ風にコーデして撮影しています。カロリー計算が好きで学生時代からの体型を維持中！★はなまるマーケット料理選手権で優勝（原始人の肉）★私のカントリーでマイルーム掲載★You tubeでカラオケデビュー♪お料理以外にも別サイトで文学のブログも書いています。