枝豆とザーサイの白和え。

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おいしそう！

病院の待合室におかず系の本が置いてあったので、パラパラめくっていたらこの白和えが出ていました。茹でた枝豆と好みの味のザーサイを崩した豆腐とあえて、塩と胡麻油で調味します。お豆腐は滑らかにするよりも、ちょっと崩した程度ぐらいが良い感じかも。そしてようやく「ホシノ天然酵母」に手を出してみました。昨日生種を作成開始したので、本日夕方あたりに完成予定（HB使用）・・・ ...