鮭の焼き漬け。レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

毎年、秋のお楽しみとなっています。その名も秋鮭（あきあじ）生鮭なので現在半分を塩麹漬けに、残りは塩をしています。塩を振った方は明日にでもちゃんちゃん焼きに。北海道で「鮭の焼き漬け」なるものを食べて以来、我が家での鮭の保存は焼き漬けスタイルになる事が増えました。焼き漬けって言うのはこんな感じです。この写真は一昨年北海道にて食べた時のもの・・・ ...