皮や茎を使ったふりかけ・ご飯のお供。レシピあり

我が家で作っている野菜の皮などを使った常備菜をまとめておきたいと思います。定番は何と言っても大根の皮のきんぴら。入るものは、大根の皮と葉、人参、じゃこ。その他出汁を取った後の鰹節や昆布が入る事も。その他こんなものでこんなものを作ったりもしています。こちらはブロッコリーの茎を使・・・ ...

国際中医薬膳師&利酒師です。健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。

ゆりぽむさん