塩麹仕込みの鶏のハラミで大葉炒め。レシピあり

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おいしそう！

関西のローカル番組に「ちちんぷいぷい」と言うワイドショー的なものがあり、平日の午後～夕方に放送しています。夕方あたりに見ると料理コーナーで本日の料理をやっているので、時々タイミングが合えば見ています。先日、鶏肉のせせりを使った塩炒めをやっていてそれがとても美味しそうだったので、鶏肉屋さんにせせりを買いに行った所、正午の時点でせせりは売り切れておりました。あら残念…と思っていたら......