大豆サポニンで、しっとり柔らか豚肉の味噌麹生姜焼き。レシピあり

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おいしそう！

大豆サポニンランチの主菜となっていた、豚肉の味噌麹焼きはこんな感じです。生姜焼きの合わせダレに味噌麹をプラスするだけのものですが、私は生姜焼きを作る時って隠し味で少量のお味噌を入れています。少量の場合だと味噌の味は出てきませんが、味噌テイストにしたい場合は味噌はやや多めになります。今回はほんのり味噌味な生姜焼き、と言った具合に仕上げています。大豆サポニンもお肉に揉み込んで、しっとり柔......