可愛いピンク色の紅麹入りの塩麹食パン。レシピあり

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おいしそう！

麹のダブル使い状態になっていますが、先日小麦粉を買い足した際に以前から気になっていた紅麹を合わせて買ったので早速使ってみました。紅麹は米麹から作られた天然の着色料で、この様な粉状のものです。紅麹は健康食品としてもメジャーで、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるそうです。紅麹に含まれる「モナコリンK」と言う物質にその作用があるそうです。ちなみにこの紅麹はモナコリンK......