海南鶏飯と塩麹入りカブの中華風ポタージュ。レシピあり

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おいしそう！

先日、海南鶏飯（シンガポールライス）が食べたくなり、親子丼の予定を変更して海南鶏飯に。これは茹で鶏を作り、そのスープでご飯を炊いて、スープも使うと言うものなんですが、この食べ方を知ってからかなり気に入って作る様になり、ちょこちょこ楽しんでいます。そして今回はその副産物で作るスープを、いつもならコンソメスープ系で終わらせるのですが、今回はカブを入れて煮込んでポタージュにしました。ベースが......