色々なびっくり！新潟のご当地ラーメン、燕三条系背脂ラーメンを食べてみました。

0

おいしそう！

昨日のお昼ご飯は、新潟のご当地ラーメン「燕三条系背脂ラーメン」なるものを食しました。「燕三条系ラーメン」と言うのは、wiki先生の解説によりますと新潟県の県央地域（燕市・三条市）を中心に作られ食べられている背油濃しょうゆの極太ラーメンの総称で、全国有数の工業地域である燕三条の、職人たちの要望を汲んだ新潟ご当地ラーメンとしている。燕三条地域は、いわゆる背油チャッチャ系ラーメンの発祥の地で......