絶賛応援中のヤマブシダケで雲南のキノコ鍋にチャレンジ。

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おいしそう！

名古屋で食べた火鍋が美味しくて、取り分けその中のキノコのスープが私的にお気に入りの味。それを自宅でも何とか作りたく、キノコの事を調べていたら「雲南料理」に行き着きました。その雲南料理で知ったのが、先月ブログにもアップした「汽鍋」と言うスチーム調理の方法。キノコの鍋よりもそちらに目が釘付けになり、試験勉強からの現実逃避も兼ねて（？）ついつい汽鍋にチャレンジしてしまった訳ですが、本来追求し......