蕗の翡翠煮と蕗の葉のしっとりふりかけ、そして蕗ご飯。レシピあり

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おいしそう！

蕗と言えばこの食べ方が一番好きです♪ 蕗の翡翠煮です。翡翠煮といいつつ、お出汁で煮る事はせずさっと茹でた蕗をお出汁に浸けておくだけのものなんです。蕗のゆで加減は好みがあるかと思いますが、私はシャキシャキ感が残っている方が好きなので、本当に「さっと」茹でるだけで作っています。続きで蕗のふりかけとご飯も紹介していますので良かったらご覧下さい。蕗の使い切りレシピは過去記事の→こ......