お坊さんが気絶する！？パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

12

おいしそう！

中国の料理に「佛跳牆」と言うスープがあり、乾物メインで作られており、名前の由来は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」と言うほど、美味しいスープなのだそう。このスープの名前などは漫画の「美味しんぼ」に載っていたのを見て、随分前に知ったのですが、当時はどんなスープなのかと思いを巡らせたものです。（佛跳牆の詳しい解説はwikiにも載っていますので良か......