今年の土用の丑の日は「精進蒲焼き（鰻の蒲焼きもどき）」は如何？レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

この1～2ヶ月前からこのブログに来られる際のキーワードで、かなり目立ってきたものがあります。それがもどきの3文字。最初はなんだろうなーと思っていたのですが、今年は鰻が高騰している事もあって、土用の丑の日の鰻の代わりになるものを皆さん調べておられるのだなぁと思いました。と言う事で、そのもどきがこちら。偽蒲焼きと言い、山芋や豆腐を使って作る精進料理の代表格のお料理です。 ......