サバの蒲焼き

サバの蒲焼き
  1. 47
    おいしそう！

料理紹介

サバでもおいしく蒲焼き！
ご飯にのせたら蒲焼き丼!(^^)!

★材料

(4人分)

  • サバ

    ２尾

  • 片栗粉　

    適量

  • サラダ油　

    大さじ１

  • 大葉　

    適量

  • ○醤油　

    大さじ１

  • ○みりん　

    大さじ１

  • ○砂糖　

    大さじ１と１/２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サバは３枚におろし半分か、大きめなら３等分に切る。

  2. 2.

    ○のタレをよく混ぜておく。

  3. 3.

    サバに片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで身のほうから
    中火で焼き、焼き色がついたら裏返し弱火にして火を通す。

  4. 4.

    サバにしっかり火が通ったら、いったん火を止めて余分な脂をペーパータオル
    でふき取り、②のタレを加えて弱火でとろみがつくまでからめたら、完成！

★ワンポイントアドバイス

器に盛って、お好みで大葉の千切りをのせてくださいね～。

ご飯にのせたら蒲焼き丼です！
お魚キライな子供でもきっと大丈夫(*^_^*)

おがわひろこさん

おがわひろこさん

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