香りソルトを使ったペパーライスで夏野菜のベジカレー。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

7月に入ってからと言うもの、毎週末カレーを作っている様な気がします。中でも夏野菜を使ったベジタブルカレーに夫婦揃って今年ははまっちゃったみたいで、気がつくとこれが食べたくなっちゃっています。カレーというよりも、スパイシーなラタトゥイユと言う感じで作っていて、通常のカレーよりもあっさり、味も薄味に仕上げています。（でも辛いです）なのでご飯にも少々味をつけてみたら、とても美味しく仕......