小松菜としめじのもちきび和えと「きび」のお話。レシピあり

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おいしそう！

夜のお酒おお供に「おかわり自由」の野菜系おつまみを作っておく事が多いのですが、おひたしや白和えなどを作っておく事が多いです。雑穀が好きで、炊飯以外にスープ類などにも使うのですが、小さい雑穀はこんな風に和え物にちょっと混ぜたりすると、彩りも食感も良いアクセントになってくれます♪ 今回使っているのは「もちきび」と言う雑穀です。小粒ながらもとてもバランスの取れた雑穀ですが、何よりも色が可愛いの......