お野菜使い切り！野菜のお出汁（ベジブロス）とオレガノ香るアクアコッタ。レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

野菜を使う上で、野菜の皮や芯、ヘタなど色々「端っこ」が出てくると思うのですが、わが家ではこの端っこはお出汁を取るのに使う他、常備菜として煮たもの作っておいたりしています。今回は作って置くと何かと便利な「アクアコッタ」の紹介です。これは野菜類の使い切りでちょこちょこ作っています。作ったものは冷凍にもしておけるので、シチューやカレーなどに加えると野菜の旨味も出て良いですよ♪ 続き......