先日の夏至の日、薬膳の同期である友人が我が家にお酒と昆布の本を持参して遊びに来てくれました♪
夏至の薬膳食事会と相成りまして、彼女の希望で梅雨時のむくみにアプローチをかけた献立にいたしました。
鯛をおろしまくり中の時だったので、お鯛さんがメインの宴となりました♪
写真は最初に出したサラダ仕立てにした皮霜造りの鯛です。
続きで紹介しておりますので良かったらご覧くださね。...
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国際中医薬膳師&利酒師です。
健康的なおつまみや食事作りを考えるのが大好きで、薬膳を中心とした日々の食生活を楽しんでおります。