麺！道！コテっ！　～　自家製中華麺と小麦粉のお話。レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪ 国際中医薬膳師＆フードコーディネーターのゆりぽむです。点心の皮で麺を作ったりラグメンの麺を打ったりしながら、中華麺を打ってみようと思い立ちまして、やってみたら結構ハードルが低かったので気を良くしまして麺打ちライフが続いております。と言う事で自家製中華麺です♪ 中華麺は準強力粉が使われる事多いので、最初は強力粉＋薄力粉......