レシピブログ
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この御飯の上に乗っかっているものは、ところてん ではありません!以前に「古樹軒」さんより御連絡を頂き、購入した「青鮫のふかひれ」です。重さを量ってみたら、ナント530gウチの中華鍋では入らないので 4~5人用の土鍋で煮込みました。レシピはコチラ→☆ふかひれの姿煮込み☆レシピと言っても、「古樹軒」さんのオリジナル煮込み用スープで煮込むだけですが……煮込まれるとスープにコラーゲンがどんどん出てくるので......
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