☆夏野菜のラタトゥイユ風～ジュレとキャビアをのせて～☆ レシピあり

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おいしそう！

今まで「カポナータ風」と言っていた料理が「ラタトゥイユ」の方に近いことが本日判明ウィキペディアによりますと、「シチリアのカポナータは揚げナスの甘酢煮である」そうな……。さらにセロリが多く、ズッキーニは使用しないそうな……。一方、「ラタトゥイユ」は「ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る」そうな……。しかし、JUNOレシピは、ほとんどオリ......

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: JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。