☆マグロ尽くし！☆ レシピあり

☆マグロ尽くし！☆
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    おいしそう！

「泊いゆまち」で購入したマグロのその後……。まずは、お刺身、鉄火巻きなど、もちろん生で最初は戴きましたが、贅沢なことに飽きてきて。。。 お醤油と煮切った日本酒を1：1の割合で漬けた漬けマグロを、3時間ほど冷蔵庫で放置し、すりおろしニンニクと片栗粉を混ぜて、多めの油で揚げ焼き！微塵切りの小ネギを振り掛けて、マグロの竜田揚げ焼きの完成！ そして、漬けマグロのカルパッチョ。ルッコラをお皿に並べ、上に漬け......

JUNOさん

JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。 　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。 　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。 　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。