★「Lamp」の赤いカルボナーラ【那覇市松山】★ レシピあり

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おいしそう！

昨日は、久し振りに「TRATTORIA Lamp」に行ってきました。オーナー曰く、「前回は7月の御来店」ビールとカモ印の赤ワイン（カモの絵がラベルになっているから……）を飲みながら戴くレバーペーストが絶品！作り方を教えて頂いたので、新鮮なレバーが手に入ったら作ってみよう～♪ ソテーしたカチョカヴァッロをホワイトアスパラの上に載せて。。。これまた美味しい！（美味し過ぎて写真がブレた）そして、カルボ......

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: JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。