★博多もつなべ　じろう桜と人間国宝への道 vol.3★

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おいしそう！

那覇市松山にある「博多もつなべじろう桜」へ久し振りに行って来ました。前のブログを読み返してみると、「赤もつ（チゲ風鍋）」を食べていなかったようなので、今回は「赤もつ」と「白もつ（みそ味のもつ鍋）」を食べ比べ♪まずは運ばれてきた「赤もつ」が煮えるのを待つ間のおつまみは、「手羽先明太」と、サクラ串焼きとハラミ串焼き。（写真で撮ると、見た目変化ナシ）「白もつ」は「秋もつ鍋（きのこたっぷり）」に変......

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: JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。