☆卵白のお吸い物☆ レシピあり

☆卵白のお吸い物☆
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    おいしそう!

「天然本まぐろのたたき丼」に続き余った卵白を使って美味しいお吸い物です☆卵白のお吸い物☆レシピ <材料:2人分> 出し汁…500cc 日本酒…大さじ1 醤油…大さじ1弱 卵白…2個分 長ネギ(小口切り)…1/2本 <作り方>1)酒、醤油を入れた出し汁を熱し、長ネギを入れます。2)卵白を箸で切るように混ぜてから流し入れ、箸でサッと掻き混ぜて火を止めます。※ネギの風味が味を引き立てます。余った卵白は......

JUNOさん

JUNOさん

 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。  何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。  嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。  お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。