☆とまとポトフ☆

☆とまとポトフ☆
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

材料をポンポン入れて煮込むだけ♪
とっても簡単に出来るポトフです。

★材料

(4人分)

  • 材料A：キャベツ（底のみ切って1/4カット）

    1/4個

  • 　　　ニンジン（1/3カット）

    小2本～大1本

  • 　　　パンチェッタ

    50ｇ

  • 　　　タマネギ（1/4カット）

    1.5個

  • 　　　ニンニク（芯を取ってスライス）

    2片

  • 　　　ローリエ

    1枚

  • 　　　ブーケガルニ

    1袋

  • 　　　ブイヨンキューブ

    1個

  • 　　　水

    1000cc

  • 材料B：ジャガイモ（メークイン：皮を剥く）

    4個

  • 　　　しめじ（小房に分ける）

    1/2株

  • 　　　エリンギ（スライス）

    大1本

  • 　　　インゲン（両端取って1/2カット）

    20本くらい

  • 　　　ソーセージ

    お好きな量

  • 　　　白ワイン

    200cc

  • 　　　ホールトマト缶（手でくずす）

    400ｇ

  • 　　　コショウ

    適量

  • 　　　イタリアンハーブ（オレガノ、タイム、バジル）

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツの葉の間にパンチェッタを挟み、厚手の鍋に入れて材料Aも加えて、火に掛けます。

  2. 2.

    煮立ったら弱火にしてアクを取りながら45分煮て、一旦火を止めます。

  3. 3.

    3時間後、材料Bを入れてジャガイモがやわらかく煮込まれたら完成！

★ワンポイントアドバイス

※パンチェッタの代わりにベーコンでもOK！
ブログ記事内に工程写真を載せております。

★よろこばレシピ エピソード

お鍋感覚で、皆でワイワイ楽しく食べられます♪

JUNOさん

JUNOさん

　美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。 　何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。 　嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。 　お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。