やっぱりおいしいナッツチーズ♪発酵させない簡単バージョン。ローフードレシピ。レシピあり

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おいしそう！

ナッツチーズはナッツを発酵させて作るからこそ、ナッツチーズと呼ばれているのですが、ナッツパテにレモンで酸味をつける事で、チーズっぽくなるんですね〜☆ Mannaさんで買ったナッツチーズに限りなく近い味が出せました。材料は、こちら。一晩浸水して、よく洗って水気をきったクルミ、1カップ。細かく刻んだにんにく　１／２かけ。皮をむいたレモン　１／２個。手作り味噌（殺菌処理されていないのもの）　......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。