今年は、南南東に向かって！ベジ恵方巻きレシピあり

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おいしそう！

海苔を巻きすの上に敷いて、「味噌＋ごま油＋ごま」ペーストをぬりぬり。しょう油無しでも味がするようにね。ごはん、ほうれん草、人参、アボカド、スプラウトを乗せて巻き巻き。（ロー寿司ロールにする場合は、ご飯を入れずにスプラウトをたくさん。もしくはフープロにかけて水切りした大根でも美味。）恵方巻きの伝統的な作り方を知らないので、普通のベジロールでやってみました。節分用の豆を毎年お年賀に下さる方......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。