えのきの保存方法。 レシピあり

えのきの保存方法。
  1. おいしそう！

えのきが安かったので、３パック購入。 すぐに食べない分は、保存。 ＜えのきの保存方法その１＞ 切ってほぐしてジップロックに入れて冷凍。 使う時にその都度取り出して使えます。きのこは冷凍すると味が凝縮されてグッド。 ＜えのきの保存方法その２＞ ディハイドレーターで乾燥してからジップロックに入れて保存。 ローフード的にはコレ。いろいろ使えて便利。 ＜エノキの保存方法その３＞ 「なめたけ」にして保存。 ......

志乃さん

志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】 東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。