白菜の漬物を重し無しでタッパーで作る方法

白菜の漬物を重し無しでタッパーで作る方法
  1. 3
    おいしそう！

白菜をたくさん頂いたので、漬物に。 大きいボウルで塩振って、もみもみもみもみもみ、少し汁が出るくらいに揉みしだいてから、 タッパーから溢れるくらいてんこ盛りにして、、 無理矢理ぎゅぎゅっとフタをする！！ そうすると重しが無くても漬かりマッス。 １週間くらい経った頃が少し酸味が出てうまい〜です。 今日はローフードマイスター検定１・２級の卒業パーティーでした。 写真はまた明日〜。 おやすみなさい。 ☆......

志乃さん

志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】 東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。