給食のアレルギ−代替食：おかしなお菓子な目玉焼きの作り方レシピあり

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おいしそう！

給食の代替食の持参が、今月は毎日のようにあるので、朝がバタバタです。なるべく同じものを持たせたいので、ネットで調べて、真似て作っています。献立に不思議なネーミングのデザートが。。「おかしなお菓子な目玉焼き」ってなんぞや？と思い調べてみると、こんなのでした。→こちら。黄桃を牛乳寒天で固めたもの。牛乳寒天は食べられないから、黄桃＋豆乳寒天で真似て作ってみました。寒天は、１０００mlの水分......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。