ココナッツオイルとココナッツバターの違い。

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おいしそう！

ココナッツオイルはココナッツの果肉の油の部分のみ。（写真右）その名の通り、ココナッツの油です。ココナッツバターは、ココナッツの果肉を全部ベースト状にしたもの。（写真左）ココナッツの中の液体を全部飲んで、固〜い殻をぶった切ると、白くてぷにぷにの果肉が入っているのですが、それをペースト状にしたものがココナッツバターでおじゃる。（まる。）ココナッツバターの方がスプーンですくって舐めたときの感......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。