青とうがらしのペースト（手作りタバスコ風）の作り方レシピあり

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おいしそう！

八百屋さんで青とうがらしがあったのでペーストにしてみました。青とうがらし、２０本。まずよく洗って水気を拭き取ります。オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ１、お酢大さじ１、にんにく１かけ、、塩小さじ１を入れて、ブレンダーでなめらかになるまで攪拌。辛そう〜瓶に移すとこんな感じです。タバスコは、とうがらしを発酵させて作るので、これはタバスコではないですが、タバスコ風に酸味を効かせたので......

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: 志乃さん

資格【調理師／ローフードマイスター／ジュニア野菜ソムリエ】東京在住の男子のママです。元某大学の英会話講師。卵と乳製品のアレルギーを持つ息子の為に日々レシピを研究中。2ヶ月前からレコーディングダイエットとローフードを取り入得れた食生活を始め、７０日で１０kg減。ダイエットは現在続行中。息子のアレルギーをきっかけに、ビーガン、マクロビオティックを経てローフードと出会う。