蕪とスモークサーモンの洋風なますレシピあり

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おいしそう！

　自家製の立派なレモンを頂いたので、普通の千枚漬けの変わりに、スモークサーモンと一緒に洋風なますを。　蕪大1/2個は薄切りにしてナイロン袋に入れ、塩少々を　まぶして空気を抜くようにして10分ほどおく。　玉葱1/4個は薄くスライスして塩をまぶし、しんなりしたら　水気を絞って水にさらし、辛味を抜く。　ボールに酢、レモン汁各大さじ１、砂糖小さじ1、塩胡椒少々を　入れてよく混ぜ、オリーブオイル大さじ３を加......