茄子たっぷりのトマトカレー　と　グラハムブレッド レシピあり

茄子たっぷりのトマトカレー　と　グラハムブレッド
  1. おいしそう！

茄子が安くて美味しい季節です。恒例ひたすら茄子のカレーを。 茄子５～６本は皮をピーラーで剥き、薄切りにするはなから、 水に放ちあくを抜く。玉葱1個は薄切り、ベーコン３枚は短冊に 切る。厚手の大きい鍋ににんにく、しょうが1片ずつのみじん切り、 オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉葱を加え じっくり炒める。水気を切ったなすを加え、時々かき混ぜながら 蓋をして火を通す。水気が出てしんなりして......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。