高菜漬けとじゃこの炒飯　に　ゴーヤの塩麹和えレシピあり

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おいしそう！

主人のリクエストにより、久しぶりに高菜とじゃこの炒飯を。玄米２合は少し硬めに炊いておく。高菜漬け80gはさっと洗いみじん切りに。にんにく1かけもみじん切りに、長葱1/2本も粗みじんに切る。中華鍋は油回しをして、改めて油小さじ1とにんにくを加え火にかけ、香りを出す。高菜を加え炒め水分が飛んだら取り出しておく。ペーパーで汚れをさっと拭き、改めて油大さじ2を熱して、溶いた卵4個を加える。半熟のうちに御......