（５７）自家製ハーブコーディアルの作り方レシピあり

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おいしそう！

今流行のハーブコーディアル。実はとっても簡単に手作りできます。大きくなりすぎたお庭のハーブを摘んで作ってみました。フレッシュハーブ３５ｇは良く洗って鍋に入れる。水２５０ｃｃを加え中火にかけ、煮たってから３分ほど抽出し、火を止めて蓋をして１０分蒸らして漉す。改めて小鍋に漉したハーブ液を入れ、甜菜糖９０ｇを加え火にかけて混ぜながら溶かす。レモン汁大さじ１を加え火を止める。冷やして炭酸水などで割って召し......