（１０３）大根と海老のあんかけ　と　シュトーレンレシピあり

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おいしそう！

大根が安価で美味しい季節になりました。上品にあんかけ仕立てはいかが？大根１０ｃｍは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。海老8尾は下処理する。水３００ｃｃ、酒大さじ１、大根を入れて火にかける。大根が柔らかくなってきたら海老も加え、鶏がらスープの素小さじ１、薄口醤油小さじ2を加える。あれば大根葉や蕪の葉っぱの粗みじん切りも加え、水溶き片栗粉（水、片栗粉各小さじ２）を加え混ぜてとろみを付けたら溶き卵1個分......