（２１２）自家製なめたけ丼レシピあり

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おいしそう！

茸の美味しい季節です。常備菜にもお勧めのこんなのはいかが？えのき大2袋（170ｇ×２）は最低限の石づきを切り、２ｃｍ長さに切ってほぐす。鍋にサラダ油少々を熱し、鶏ミンチ１００ｇを箸でほぐしながら炒める。生姜の千切り1片分、エノキも加え、酒大さじ２を振り入れる。しんなりしたら、砂糖小さじ２、しょうゆ大さじ３を加え、弱めの中火で汁気が無くなるまで煮る。好みで七味唐辛子をふって出来上がり。...