（２２４）栗のポタージュ　 レシピあり

（２２４）栗のポタージュ　
  1. おいしそう！

ホークス優勝セール価格？で買い占めていた栗を蒸して、恒例ちょっと贅沢なポタージュに。 ３人分で蒸した栗、もしくは皮を剥いて茹でた栗、正味２００ｇは小さく砕く。鍋に栗と水２００ｃｃを加え火にかけ、灰汁を取ったら顆粒コンソメ小さじ１を加え、弱火で１０分強コトコト煮る。栗が柔らかくなったら牛乳１００～１２０ｃｃを加え、ハンディープロセッサーやジューサーで滑らかに撹拌する。味を見て、必要なら砂糖少々、塩胡......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。