（３６４）お鍋１つで　蕪と豚こまのグラタン　と　新たな勉強 レシピあり

（３６４）お鍋１つで　蕪と豚こまのグラタン　と　新たな勉強
  1. おいしそう！

小蕪を丸ごと使って、簡単なグラタンを。 蕪１個（１２０ｇ）は２ｍｍ厚さに切る。厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱1/4個の薄切り、蕪、豚こま切れ肉１００ｇを炒める。舞茸やしめじ等の好みの茸を加え炒め、蕪が透き通ってきたら蕪の葉や茎の小口切り少々も加え炒める。バター５ｇ、小麦粉大さじ１を加え炒め、牛乳１５０ｃｃを少しずつ加え滑らかにし、顆粒コンソメ小さじ１、塩胡椒で味を調える。耐熱皿に入れ分け、ピ......

柚香さん

柚香さん

自宅にてささやかなパンとお料理教室を開いています。ブログでは、レッスンでは取り上げないような、日常の簡単クイックレシピをご紹介しています。