春に台湾旅行に行く予定。娘にとっては4回目の海外旅行。私はもう10回目くらいの台湾。おいしいものがたくさんある台湾に行くのはとっても楽しみ。楽しみで楽しみで……。
とにかく台湾ごはんが早く食べたい!ってことで考えた台湾風玉子焼き。娘が大好きな切り干し大根を入れました。たっぷりの油で焼き上げるのは、台湾屋台料理風。でも……トッピングに パクチー とか、追加の味付けにスイートチリソースもばっちり!......
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ワーキングマザーが娘のために作る、野菜たっぷり、カラダに優しい手作りレシピ。でも、ワーママなので時短・簡単は重要!