家計救済食材もやしの炒め物。
カレー味にして一味違う仕上がりです。
もやしだけだと面白くないので、
木綿豆腐も入れています。
★材料
(3人分)
もやし
1袋
木綿豆腐
1/2丁
カレー粉
小さじ1弱
塩・胡椒
適量
中華だしの素(顆粒状)
少量
油
少量
★作り方
(5~15分)
1.
フライパンを熱して油を入れ、
豆腐を崩さずそのまま両面焼く。
こんがりと焼けたらフライ返しでザクザクと崩していく。
2.
1にもやしを入れて炒め、
カレー粉、塩・胡椒、中華だしの素で味をつけたら完成。
もやしは水分が出ないよう、
強火でさっと炒めるのがポイント。