お弁当のおかずにスタッフド・ピーマン

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おいしそう！

朝食やお弁当のおかずに我が家でよく作るのはピーマンの卵詰め。作り方は１・ピーマンを二つ切りにし、種をとる。２．フライパンに油をひいて、ハム・人参・サヤエンドウのみじん切りを炒める。３・２に塩コショウで味を整えた溶き卵を入れて、箸で軽くかき混ぜる（半熟状態）４・ピーマンに３の卵をつめて、トースターできつね色になるまで焼く。５・ケチャップとソースを混ぜたソースを添えて出来上がり♪冷めても、硬くならな......