じゅわっと染み旨!!
ご飯にもお酒にも◎な ヘルシーな一品です
★材料
大根
適量
薄揚げ 大判
1枚
とろろ昆布
適量
酒
適量
だし醤油
適量
片栗粉
適量
七味唐辛子
適量
柚子皮
適量
★作り方
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1.
大根は拍子木切りし レンジアップ
薄揚げはお湯で洗い油抜きし 絞る
大根が冷めたら 片栗粉をまぶし まとめてとろろ昆布で巻き 更に薄揚げでしっかり巻き たこ糸で数ヵ所縛る
2.
水 酒 だし醤油で①を煮て 切り分けて盛り付け 七味唐辛子 柚子皮をあしらう
落し蓋をして煮れば 少ない煮汁でも綺麗に煮えます