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今年も、この季節がやってまいりました。 今年は3キロ漬けることにしました。 6月6日に大きなボウルにたっぷりの水に小梅を漬けて、 一晩置き、 翌日(7日)に塩漬けにしました。 6日~7日の作業をまとめました。 どうぞご覧下さい。↓ 6月6日と7日 【小梅の塩漬け】の作業 【用意するもの】 小梅 1kg 塩 200g 重し(1kg) 1個 厚手のポリ袋(大......
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