竹の子ごはん 動画あり

  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

具は竹の子だけ！竹の子たっぷり味わってください♪

★材料

(4人分)

  • 竹の子（水煮）

    200g

  • 木の芽

    適宜

  • 米

    3合

  • 水

    3合

  • 出し昆布

    10cm角1枚

  • しょうゆ

    大さじ2.5

  • 本みりん

    大さじ1

  • 日本酒

    大さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お米を洗い、分量外の水に30分程度つける。

  2. 2.

    竹の子を食べやすい大きさに切る。下の部分は堅いのでやや薄切りに、先端部分はやわらかいのでやや厚切りにする。

  3. 3.

    圧力鍋に、ザルにあげて水を切った米、竹の子、出し昆布、しょうゆ、本みりん、日本酒、水3合を入れて蓋をし、ごはんを炊く。（お持ちの圧力鍋の指示に従って炊いて下さい。）※炊飯器でも炊けます。

  4. 4.

    圧力表示ピンが下がったら、ふたを外して混ぜます。お茶碗についで、木の芽をのせたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

炊飯器でも炊けます。

★よろこばレシピ エピソード

夫が
「竹の子ごはんは、これくらいの味付けが一番美味しいね。」
と言って褒めてくれました！

うっし〜さん

うっし〜さん

私はうっし〜。牛です。うっし〜は牛肉食べません。（共食いしません。） ですから、 牛肉レシピはもちろんございません。 こんな私ですが、どうぞよろしくお願いいたします！