旬のあおさと竹の子を使って作りました★蓮根と筍のあおさ揚げ★ 動画あり

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おいしそう！

料理紹介

旬のあおさと竹の子を使って作りました★

★材料
(3人分)

レンコン
100g
たけのこ
100g
油
適量
☆レンコン用
↓
小麦粉
大5
あおさ
大1
水
大4
★たけのこ用
↓
小麦粉
大5
あおさ
大1
水
大4

★作り方
(15～30分)

1.
レンコンの皮を剥いてカットします。
2.
レンコンをしばらく水に漬けておきます。
3.
たけのこをカットします。
4.
ボウルにビニール袋をセットします。
5.
ボウルに☆（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
6.
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
7.
ビニール袋にレンコンを入れます。
8.
ビニール袋の上から揉んでレンコンに衣をつけます。
9.
フライパンに油を入れ中火にします。
10.
フライパンにレンコンを入れます。
11.
頃合いを見て裏返します。
12.
焼きあがったら取り出します。
13.
ボウルにレンコンで使ったビニール袋をセットして★（小麦粉・あおさ・水）を入れます。
14.
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
15.
ビニール袋にタケノコを入れます。
16.
ビニール袋の上から揉んでタケノコに衣をつけます。
17.
フライパンにタケノコを入れます。
18.
裏返しながら両面を焼きます。
19.
焼きあがったら取り出します。
20.
お皿に盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

切って混ぜて揚げるだけです。

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: おっちゃんの台所奮闘記さん

料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。 ★HPです★ https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle ★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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