ラム酒とバニラが香る、栗の渋皮煮レシピあり

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おいしそう！

栗の渋皮煮。１㎏仕込みました。ほぼ、丸２日、栗の作業で１日が終わったような気がします。。。手前味噌ですが、手間暇かかった分、美味しさも格別です。鍋はシャトルシェフを使用しました。（通常の厚手の鍋でも作れます）栗が煮崩れする事もなく、ガス代も節約できるので、おすすめです。シャトルシェフの取説に栗渋皮煮のレシピが掲載されているのですが、茹でこぼしの作業と加熱時間は......